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一片叶子长出的产业故事 ——安徽农垦茶产业成长记

一片叶子长出的产业故事 ——安徽农垦茶产业成长记

发布日期:2020-04-14 浏览次数:18129

      人间四雨天,漫步敬亭山。但见云雾缭绕 , 山花烂漫 。 葱茏 茶树,芽叶嫩绿,白毫飘雪。一群采茶姑娘穿梭在青翠欲滴的茶树丛中,一双双巧手上下翻飞之间,缤纷鲜叶落入背篓中,似绿雪纷纷,清香扑面……这是4月13日展现在安徽农垦敬亭山茶场的实景采茶图。 一片叶子的背后,有着怎样的产业振兴故事?

   产 业痛点 工艺恢复研制 全程 质量追溯

4月1 2 日,在春日采茶的午后,皖垦茶业集团党委书记、董事长张国祥讲述了 敬亭绿雪茶叶的前世今生 。

敬亭绿雪 茶叶 产自 江南诗山 敬亭山上,以历史文化名茶著称 。 敬亭山位于安徽省东南部的 宣城市郊, 为黄山和九华山余脉,山有敬亭,因而得名。“众鸟高飞尽,孤云独去闲。相看两不厌,唯有敬亭山。”李白当年云游宣城敬亭山,曾留下这样的千古名句。 南齐著名诗人谢眺 、 唐代杜牧、刘禹锡、清代查慎行等文人墨客都在这里留下足迹。

敬亭山因诗出名,更因茶而闻名。 宣城县志记载:“松萝茶处处皆有,味苦而薄,然所用甚广,唯敬亭绿雪茶为高品。”史料考证,敬亭绿雪 创于明代,盛于清代 ,清末毁于战乱,其种茶采茶及制茶工艺也随之失传。

1972年,安徽省科委要求安徽 农垦局恢复研制敬亭绿雪。在安徽 农业 大学茶叶专家陈椽教授等悉心指导下,时任敬亭山茶场副场长赵宗尧和恢复研制团队查阅海量资料,遍访山间茶农,叩拜皖籍茶师,苦心研究敬亭山上成片有规则排列丛栽的大茶树,取得重大成果。

经过数年艰苦奋斗,敬亭绿雪恢复研制成果于1987年通过了省内外专家审评鉴定。1987年5月, 茶场又 制定了新工艺标准。对生产工艺中的鲜叶生产及验收分级、杀青、回锅做形等十个步骤进行了细化和规范;对鲜叶采摘、分级、半成品、成品等环节实行标准化质量管理,对色香味形雪等目测手段统一化,坚持车间高标准生产 , 茶叶产量逐年增加,品质也在提升 。

1977年, 抱病在床的 一代文豪郭沫若 安徽农垦 之邀为 “敬亭绿雪”题 。自此,敬亭绿雪产品包装一直沿用郭老苍劲有力、行云流水的题 ,历史文化名茶又平添了新的文化内涵。

安徽农垦在茶产业振兴的路上并非一帆风顺, 也曾 有过痛点 。 2003年前后,由于 个别 小茶场片面追求产量, 造成 农药残留超标,一度受到诟病 , 无异于当头一棒 。安徽农垦痛定思痛,总结经验教训, 积极探索茶叶 绿色 生产新模式 。生产阶段采用物理方式灭虫,施用有机肥;制茶阶段用传统工艺、匠心煎制,为茶叶提质增效、提档升级打下坚实基础。

2008年,敬亭山茶场承担了在全国首批试点建设农产品质量追溯体系的任务,而后成为全国农垦首批、全省首个农产品质量追溯体系建设单位 , 在安徽茶叶发展史上留下了浓墨重彩的一笔。

如今这里的 每一片叶子都有自己的出生日期和身份证,从茶园到餐桌、从山间到水杯,生产有记录,信息可查询,质量可追踪,责任可追究。”皖垦茶业集团农业科技部部长、农业科技推广研究员方实明谈起敬亭绿雪茶 也质量追溯体系 ,如数家珍。

     产业亮点 从一片叶子 扶贫 到富了一方百姓

一个产业脱贫三个茶场,致富一方茶农。2019年底,十字铺、敬亭山和祠山岗三个茶场通过茶产业发展提质增效、职工收入持续增加,人居环境明显提升,顺利实现脱贫。 皖垦茶业集团 以下属四个茶场 3万余亩 茶叶 生产基地 为核心, 辐射周边农村 累计建成约 10万亩茶园 , 带动一大批村民通过种茶、制茶而增收致富。 正应了习近平总书记那句话“一片叶子,富了一方百姓。”

   敬亭山茶场职工李本会原为当地一名教师,教学之余,痴迷种茶、制茶,人称“茶痴”。 1998年, 李本辞去教师工作,走南闯北做各种生意,折腾了几年,欠下 2 00 万元的债务,压得他抬不起头来。 2010年,他 借钱承包了周王分场300亩茶园, 并转型制作、销售名优茶。他 用心琢磨敬亭绿雪绿色种植技术,成为 远近闻名 “茶秀才” , 年收入40万元 。李本会尝到甜头后并没有沾沾自喜,而是加大投入 拓展业务 ,购置了制茶 设备 , 实行代加工 。2018、2019年,李本会连续两年被评为安徽农垦 十佳高效种植能手 ,2019年还同时获评安徽农垦“绿色生态工匠”。受父亲的影响,李本会的儿子从某农业大学茶叶专业毕业后, 毅然 回到茶园,父子共同创业,越干越欢。

   在当地脱贫致富的不仅 李本会这样的国有茶场职工,周边 村民 种茶脱贫的例子也举不胜举。家住宣城市宣州区敬亭村的 农民 方爱华, 原本也是贫苦户 。2000年前后,他到敬亭山茶场承包了135亩茶园。在茶场技术人员指导下,他熟练掌握了 茶叶生产 技术, 通过辛勤劳动 ,他逐渐完成脱贫、增收、致富的三级跳。目前正常年景,年收入20万元左右。

“今年虽受新冠肺炎疫情影响,茶叶价格有些波动,但茶叶产量反而增加,弥补了价格不足,今年 我的 茶叶纯收入应该 可以维持在20万元 左右 !”方爱华信心满满地说。

           产业拐点 绿 茶一枝独秀到多 个产 业并举

2019年, 皖垦茶业集团 实现营业收入1.16亿元,同比增长22.7%,经营利润2275万元,同比增长20.2%。职工人均收入4.58万元,同比增长15.5%。目前安徽农垦在宣城敬亭山一带共有3.2万亩茶园,其中名优茶高效特色基地8000亩,亩均效益5000元以上。 以茶产业为主导的产业格局凸显, 茶叶经营实行统分结合、 双层经营,茶园由家庭茶场和种植大户承租, 龙头企业有两个,一个是加工销售 名优茶 敬亭绿雪公司 。 另一个是加工销售 出口大宗茶 绿魁茶业公司 , 绿魁茶叶出口非洲的摩洛哥、马里及中亚的乌兹别克斯坦等多个地区和国家。

几年 来, 茶业集团努力改变“绿茶一枝独秀”的旧格局, 不断 拓展开发黄茶、 白茶、红茶等新品种,呈现“绿、黄、白、红”四色茶 体系。其中的 黄金芽是 茶业集团下属 祠山岗茶场开发的高端茶, 为绿茶 黄色变异新品种 , 干茶亮黄,汤色明黄,叶底纯黄 , 味道鲜美,喝起来有绵绵的蜂蜜感。 其氨基酸含量高达9%, 是普通茶叶的 。 因成色金黄,又贵如黄金,因而得名 。 该品种比较娇贵,怕冷怕热,管理难度大。祠山岗茶场从2012年开始引种黄金芽。茶场通过高标准搭建茶园大棚和喷灌系统等措施,施用有机肥,质量全程可追溯,确保了黄金芽茶的绿色有机品质。从引种到现在,黄金芽逐年增产,亩均效益已连续三年突破万元。

“今年是 黄金芽 采摘的第六年,早春受新冠肺炎疫情影响,用工成本增加,但暖冬气候反而利于黄金芽生长,今年亩产鲜叶150斤,比去年同期增加了20斤。”祠山岗茶场负责人杨泽军说。

黄金芽里出“黄金”,白茶香茗亦珍稀。 白茶是茶树变异的一种白化品种,以其氨基酸含量高而深受消费者喜爱。十字铺茶场发展白茶1200余亩,春茶白茶鲜叶价格高达360元/公斤,带来了较好的经济效益。 此外,去年又开始研发红茶的加工工艺,当年生产红茶2000公斤,增添了花色,丰富了品种。

种好茶,必有好茶种,茶树种质资源圃建设不可或缺。茶业集团 与安徽农业大学合作在敬亭山茶场麻姑山分场建立茶树种质资源圃85亩,保护了原皖南农学院遗留下来的全国各地老品种53种,新引进栽植茶树品种78种,现有品种131种,成为安徽省最大茶树种质资源圃。

在种好茶的同时,积极 开发 种养结合的立体农业—— 特色茶园养鸡。 茶园养鸡不仅可以有效控制茶园的草害和虫害,还能利用鸡粪有效改良土壤,提高土壤有机质,同时降低养鸡成本,生产的土鸡肉质鲜美,土鸡蛋营养丰富。九连山茶场 多年 推广茶园养鸡生产模式,目前茶园养鸡面积达到3500亩,每亩节约茶叶生产成本109元。

除了做好茶文章,还要做好酒业和林业两篇文章。 青草湖酒 与敬亭绿雪茶叶同为安徽农垦知名品牌 。 201 9 年生产各类酒3600吨。 林业 重点发展 绿化苗木、 林下经济、特色经济林 , 2019年 发展 苗木基地 1 .4万 。

张国祥说: 今年将是安徽农垦产茶业发展的一个重要拐点,我们进一步 推进 茶、酒 、 三业并举,继续 实施‘两板块一支撑’发展战略, 以垦地合作效益为有力支撑, 做优 高效茶林业板块,做大城市综合服务板块 。今年争取在茶旅融合上破题, 建成 果园 开心 体验 茶园 , 打造以 茶叶 生产、加工、营销、休闲、娱乐、观光为一体的新型 茶产业。 (王  洪)



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